Panqueca de aveia

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, e bata até ficar homogêneo. Se você estiver usando farinha de aveia, pode misturar todos os ingredientes manualmente, sem o uso do liquidificador.

Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.

Aqueça um frigideira antiaderente em fogo baixo. Espalhe um pouco da massa e tampe para abafar e já ir assando o outro lado.

Verifique se está bem assada e vire para assar o outro lado até dourar. Tampe novamente para abafar.

Repita o processo até terminar a massa. Sirva acompanhada do que preferir.