Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, e bata até ficar homogêneo. Se você estiver usando farinha de aveia, pode misturar todos os ingredientes manualmente, sem o uso do liquidificador.
Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
Aqueça um frigideira antiaderente em fogo baixo. Espalhe um pouco da massa e tampe para abafar e já ir assando o outro lado.
Verifique se está bem assada e vire para assar o outro lado até dourar. Tampe novamente para abafar.
Repita o processo até terminar a massa. Sirva acompanhada do que preferir.
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