Na última sexta-feira (14), a Polícia Civil de Minas Gerais (PCMG) em Elói Mendes, no Sul de Minas, deflagrou a operação “Vísceras do Mal”. Na ocasião, foi cumprido mandado de busca e apreensão, com apoio da Vigilância Sanitária, em um galpão suspeito de fabricar embutidos de modo irregular e sem cuidados sanitários.
Ao entrarem no galpão, os policiais encontraram dois freezers cheios de carne desligados, com sangue escorrido nas proximidades e larvas embaixo dos mesmos; tripas expostas sem nenhuma refrigeração sobre e dentro de tonéis; e maquinário para a fabricação de embutidos. Os funcionários da Vigilância Sanitária constataram que a produção era irregular e sem condições mínimas de higiene, optando pela retirada de todo o material. A equipe policial recolheu, ainda, notas de vendas e papelada para verificação dos envolvidos.
O estabelecimento foi interditado e o proprietário, notificado da ação policial.
