Estrogonofe de Frango Fit

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RECEITA

Prepare uma versão leve de um clássico Estrogonofe de Frango Fit.

Ingredientes

01

1 embalagem de Queijo a a gosto 1 colher (sopa) de azeite 1/2 cebola picada 300 g de peito de frango em cubos, temperado com sal, pimenta-do-reino e azeite

100 g de palmito 100 g de champignon 1/2 lata de tomate pelado ou 2 tomates sem pele e sem semente picados 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de molho inglês 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

02

- Refogue a cebola no azeite e, quando murchar, junte o frango. Misture até o frango cozinhar.  - Acrescente o palmito, o champignon e o tomate pelado. Cozinhe por 3 minutos.

- Junte a mostarda, o molho inglês, o sal e o Queijo. - Por fim, acrescente salsinha picada.